Os hidrolatos são produtos obtidos durante o processo de destilação de plantas para a produção de óleos essenciais. São compostos principalmente por água e uma pequena quantidade de óleos essenciais solúveis em água. Os hidrolatos possuem propriedades terapêuticas bastantes suaves, sendo utilizados em cosméticos, aromaterapia e cuidados com a pele devido às suas propriedades calmantes, refrescantes e hidratantes.